Четыре основных типа аромата китайского Байцзю:
Сильный тип аромата
Характеристики: Насыщенный аромат, мягкий и сладкий вкус, выраженный погребный аромат.
Представительские бренды: Wuliangye, Luzhou Laojiao.
Тип аромата соуса
Характеристики: Выраженный аромат соуса, элегантный и нежный, долгое послевкусие.
Представительские бренды: Guizhou Moutai, Langjiu.
Легкий тип аромата
Характеристики: Чистый и легкий аромат, мягкий и сладкий вкус, чистый и освежающий.
Представитель бренда: Шаньси Фэнцзю
Тип аромата риса
Характеристики: Нежный медовый аромат, мягкий и мягкий вкус, приятное послевкусие.
Представительский бренд: Guilin Sanhua Wine, Гуанси
